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Solomillo en hojaldre. SOLOMILLO WELLINGTON, de cerdo o ternera

By: ¡Cocinando y olé!
Receta fácil de solomillo en hojaldre. Puede ser tanto de ternera como de cerdo. Este solomillo Wellington es perfecto para cuando tengamos invitados en casa.
Ingredientes:
1 solomillo de cerdo o ternera (350gr)
150 gr de champiñones
4-5 lonchas de jamón serrano
Media cebolla
1 diente de ajo
1 lámina de hojaldre
100 ml de vino blanco
Mostaza
1 cucharada de foie o paté
1 huevo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida